1 pollo. 2 cebollas, 1 tacita de aceite, 1 vaso de ron. tomillo y dos dientes de ajos.
El pollo se trocea y se le pone sal. En un caldero, se pone aceite, se añaden los dientes de ajos, luego el pollo, la cebolla, el tomillo, y cuando la cebolla esté dorada, se le pone un poco de caldo; luego el ron. Se remueve todo y se tapa, y luego se deja guisar a fuego lento, hasta que esté tierno.
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